1. 反式脂肪
2. 没食子酸盐（Gallate）
【这种零食含有多种致癌物，电影院里卖的最火，大人小孩都爱吃】3. 叔丁基对苯二酚（TBHQ）
4. 其他有害成分
你自己做出来的爆米花，往往没有买到的那么香甜，因为你没有像生产商那样添加多种多样的香精香料 。比如双乙酰黄油，这种人造黄油有严重毒性，和肺病、阿兹海默症等多种病症有关，但比天然黄油便宜很多，你无法确认自己吃到的爆米花里用的是不是人造黄油 。
另外，除了电影院购买到的以外，超市中几乎所有微波爆米花的包装袋里，都有全氟辛酸（PFOA） 。这种鼎鼎大名的、经常在平底锅和防水面料中出现的新型污染物，和癌症及其他很多疾病都有关系，美国环保署已将其列为致癌物 。
所以，如果你特别爱吃爆米花，以后还是尽量少吃点，或者自己动手制作更健康的 。
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