鲤鱼最适合做什么，鲤鱼的最佳做法 _做什么

1 ，鲤鱼的最佳做法红烧鲤鱼的家常做法一：1．将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2．松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3．红烧鲤鱼锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。红烧鲤鱼的家常做法二：主料：鲤鱼一条配料：姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽，青红椒，白果数颗。特点：鱼味鲜香1．配料准备好就开始了，先打大火，在平底不粘锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎。2．鱼两面煎得都差不多了，再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、生抽姜丝和盐，然后盖上锅盖。3．鱼直接盛入盘中，然后将青红椒粒白果洒入锅中的鱼汤中翻炒调味，再将勾芡均匀。4．最后倒入盘中即可。红枣黑豆炖鲤鱼主料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。做法 1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。3、红枣去核，洗净。4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成清蒸鲤鱼材料鲤鱼1条蒸鱼豉油2汤匙（30毫升）盐半茶匙（3克）料酒1茶匙（5毫升）水发香菇3朵冬笋50克青葱3根姜10克做法 1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。6）取出撒上红椒丝即可

2 ，鲤鱼怎么做最好吃00:00 / 00:5370% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

3 ，鲤鱼怎么做好吃主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。我也是东北人，在家里做鲤鱼或到亲戚朋友家里吃鲤鱼时基本都是一种做法：锅里加油，放几片五花肉，翻炒一会，然后下葱姜蒜爆锅，到点生抽酱油，填汤、放盐、花椒、大料；等汤要开锅时把洗好的鲤鱼（最好在鱼身上割几刀，容易炖进去滋味）下锅，然后放点醋，在放点白酒，目的是去土腥味，还软刺，再放一两个青辣椒，炖着就行了。“千滚豆腐，万滚鱼”多炖一会，填汤时别填太多，鱼属于水菜，不怎么吃汤，要不越炖汤越多，就不好吃了，最好是炖到汤有点粘呼了，鱼盛出来，再把汁倒进盘里，撒点香菜末，呵呵！！不过味道好坏可全在用料和火候上，需要掌握啊，哈哈哈!!!!煮着吃好吃,放辣椒更好吃！鲤鱼蒸糯米饭，很补。红烧鲤鱼的制作材料：主料：鲜活鲤鱼1条（约750克）,花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。红烧鲤鱼的特色：呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。教您红烧鲤鱼怎么做，如何做红烧鲤鱼才好吃1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。喜欢吃就好吃