1、补血气
研究发现 ， 葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍 ， 另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸 。建议每天吃一把葡萄干 ， 约30—40克 ， 坚持15天 ， 即可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状 。
2、防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖 ， 对心肌有营养作用 ， 有助于冠心病患者的康复 。不过 ， 葡萄干含糖量较高 ， 糖尿病患者不宜多吃 。
3、缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸 ， 常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用 ， 还是妇女病的食疗佳品 。
4、降低胆固醇
葡萄干也有助保护心血管 。研究显示 ， 葡萄干能降低胆固醇 ， 防止血栓形成 ， 预防心血管疾病 。如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干 ， 能有效降低血中胆固醇 ， 同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化 。
5、护肠
葡萄干能改善直肠的健康 ， 因为葡萄干含有纤维和酒石酸 ， 能让排泄物快速通过直肠 ， 减少污物在肠中停留的时间 。
6、抗癌 防肿瘤
葡萄干的抗癌作用尤其明显 。研究表明 ， 在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中 ， 癌症发病率也明显减少 。这是因为它含有白黎卢醇 ， 可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长 ， 而且能阻止白血病细胞的分裂 。
7、预防心脏病
有研究表明 ， 老人常吃葡萄干可以降低心脏病的发生几率 。这是因为葡萄干中含有多种抗氧化剂 ， 它们对于身体吸收胆固醇起着干扰的作用 ， 由此预防了心脏病的发生 。
8、杀菌消炎
很多人觉得葡萄干是甜食 ， 多吃肯定会吃坏牙齿 。而事实上导致口腔疾病的糖类是蔗糖 ， 而葡萄干中的糖类则是果糖和葡萄糖 。所以吃葡萄干不仅不会引发口腔疾病 ， 还具有健齿杀菌消炎的作用 。这是因为葡萄干中的化合物可以有效地抑制多种口腔细菌的生长 ， 而这些细菌就是引发蛀牙和牙周炎的元凶 。
9、排毒 促消化
葡萄干有促进消化的作用 。葡萄干中含有酒石酸 ， 可帮助胃肠道消化 。葡萄干中的膳食纤维 ， 还能吸附肠道壁的毒素 ， 促进排毒 。
【小小葡萄干,竟然抗癌降三高】另外 ， 长期吸烟者可多吃葡萄干 ， 葡萄干既可帮助肺部细胞排毒 ， 又具有祛痰作用 ， 可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状 。
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