食材
- 鸡蛋 2个
- 自发粉 40g
- 白糖 30g
用打蛋器把蛋清打发至泡沫状，倾斜不会流动 。
把白糖加入蛋黄中，用打蛋器打至蛋黄发白 。
把面粉加入蛋黄糊，继续打至融合成糊状 。
把打好的蛋清加入打好的面糊中和匀（用翻拌的方式或是切的方式拌匀，不能画圈的搅拌，否则就消泡了），再左右摇动几下，振出气泡 。
【怎么做美味的蒸蛋糕 美味蒸蛋糕的制做方法】蒸锅加入烧开后上锅蒸10-15分钟（蒸笼先抹点油才好脱模哦），香喷喷的蛋糕就可以出炉了，香香甜甜的，软绵绵的，吃了还想吃呢（趁热更好吃哦） 。
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