灵芝是一种珍贵的中药材，其具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等多种功效 。除了作为中药外 ， 灵芝还可以用来做菜 。但是 ， 很多人不知道如何处理和烹饪灵芝 。下面就为大家介绍一下用灵芝做菜怎么处理弄 。
1. 处理灵芝
灵芝通常是干燥的 ， 所以要先泡水 。将干燥的灵芝放入清水中浸泡4-6小时，直至变软 。然后用刀将灵芝切成薄片或丝状备用 。
2. 灵芝炒蛋
【灵芝做菜吃怎么用啊用灵芝做菜怎么处理弄】将灵芝丝和鸡蛋打匀，加入适量盐和味精搅拌均匀 。锅中倒入适量油 ， 烧热后倒入蛋液，用铲子迅速搅拌翻炒，待蛋熟透后即可出锅 。
3. 灵芝炖鸡汤
将鸡肉洗净切块 ， 灵芝片泡发备用 。锅中倒入适量清水，加入鸡肉、姜片、料酒、盐等调料，煮开后转小火炖30分钟 。最后加入灵芝片继续炖10分钟即可 。
灵芝是一种非常好的食材，不仅营养价值高，而且可以带来许多健康功效 。通过以上介绍 ， 相信大家已经掌握了用灵芝做菜的方法和技巧 。在平时的生活中，可以尝试一些灵芝菜肴，增加口感和营养 。
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