白菜：含丰富的维他命e能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉淀，抗皮肤衰老 。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维他命a原 。维他命a原在体内可转化为维他命a 。
而维他命a具有滑润、强健皮肤的作用，每天可喝一杯胡萝卜汁，可防治皮肤粗糙及雀斑 。
杏仁：杏仁含丰富的蛋白质、维他命及其他的营养，可为肌肤供给需要的营养，并都具有美白的作用，使肤色白嫩，光滑有弹性 。
黑木耳：据《本草纲目》中记载黑木耳可去肌肤上的黑斑，而且黑木耳可润肤，防止皮肤老化 。
红枣：红枣能补中益气，健脾润肤，且含有丰富维他命c，对祛除黑斑有一定功效 。
绿豆：绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维他命(a、b1、b2)、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效 。
红豆(赤小豆)：含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维他命(b1、b2)、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉 。
芝麻：富含维他命e和矿物质硒，能阻碍色素的产生，改善肠胃功能，间接起到美肤作用 。
核桃：有亚麻酸油，是人体理想的肌肤美容剂，可以让皮肤变得细腻、光滑、有弹性 。
老人秋季养生小常识
收敛阳气
在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，老年人应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等 。
五味调和
这是健康的八大基石之一，老年人应注意如下关系：辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的;甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的;咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等 。
1、多补水赶走秋季干燥
秋季天气干燥，主要外邪为燥邪，人的津液容易损伤，所以秋季时节最重要的当数充足补水 。秋季重点养肺，而白色入肺，因此，这段时间宜常吃藕、百合、白萝卜、山药、银耳、白果、梨、莲子、荸荠等清补柔润的“白色蔬果” 。
2、饮食调养，滋阴润肺
饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸” 。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品 。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津 。
3、合理搭配饮食
老年人对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担 。因此，应少食多餐，按时进食 。一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐 。副餐可选食豆奶、花生糊、核桃酪、松软糕点、水果等食品 。3次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时 。以每餐八九分饱为度，七分饱为佳 。老年人应适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯 。
4、多用脑预防老年痴呆
老年痴呆症的诱发原因大多是心血管疾病，秋季天气转凉，外周血管收缩，血压波动大，寒冷刺激还会引起冠状动脉痉挛，影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞 。老年人在生活中多培养几个自己的兴趣爱好，保持大脑皮层的兴奋和活跃，神经细胞就不会这么快萎缩 。积极参加脑力活动，下棋，打麻将等都是锻炼大脑的有效方式，可以预防老年痴呆的发生 。
5、秋冻看体质
中医讲秋冻有利健康，但并非所有的老年人都适宜秋冻期，尤其是一些患心脑血管疾病、风湿性关节炎、糖尿病等疾病的老年人不宜进行秋冻 。
6、注意保暖，适时添衣
秋凉切勿急加衣，老年人可适时加厚衣服 。秋天的早晚凉，要注意别让“背”和“心”凉着，必要时可先穿上夹背心或毛背心 。老年人在晚上睡觉的时候最好盖一个被子，只有这样才会让自己的腰背在夜里不被冻着，还有就是早晚的时候要注意加一件衣服，预防感冒 。
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