蒸包子时常常会出现油腻味道，怎样才能让包子更加美味？以下是几个小技巧 。
一、选择好面粉和酵母；二、揉面后发酵时间要充分；三、馅料的处理要干燥；四、蒸锅要预热；五、包子上屉后不要马上开盖 。
选择好材料，掌握好技巧，就能制作出口感松软、无油腻味道的包子 。
蒸包子是我国传统的美食之一 ， 但有时候会出现油腻重味的情况 。那么，怎样才能让包子更加美味呢？
1.选择好面粉和酵母 。面粉要选用高筋面粉 ， 酵母要新鲜 。这样可以保证包子的口感松软 。
2.揉面后发酵时间要充分 。揉面后要放在温暖处发酵，时间不宜过长也不宜过短，一般为1-2小时 。
3.馅料的处理要干燥 。馅料中含水分过多会影响包子口感，所以要将馅料挤干水分，或者加入干淀粉搅拌均匀 。
4.蒸锅要预热 。将蒸锅加热至水开后再放入包子，这样可以使包子更加松软 。
5.包子上屉后不要马上开盖 。蒸好的包子要放在蒸笼里静置2-3分钟，这样可以让包子更加松软，口感更好 。
【蒸包子如何才没有水蒸气掉落怎么蒸包子没油味道好吃】通过以上几个小技巧，我们就能制作出口感松软、无油腻味道的包子了 。
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