食材
- 面条 3两
- 臊子 50克
- 配菜：胡萝卜、豆腐、黄花菜等 30克
- 汤 700克
面汤：酸辣香就指的是臊子汤的口味，味道以酸、辣、香为特色 。面汤是臊子面的灵魂所在！面汤油光红润，色泽鲜艳为特色
臊子：味道鲜香，尝起来香浑厚而不腻 。
【陕西臊子面什么味道 秦风秦味叫你如何辨别正宗的陕西臊子面】口感：”煎稀汪“，煎是烫的意思，稀指汤多面少，汪是指油多，对臊子面来说油要封住面汤的 。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现臊子面的特色
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