在平常做菜或做调料切辣椒时 ， 不小心就会辣到双眼和手上 ， 火辣辣的十分难过！这种状况该怎么处理呢？不要急 ， 小编这里有好办法 。 快来看看吧！
切辣椒为何会棘手 1 辣椒中发生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。 切辣椒时 ， 辣椒素沾在肌肤上 ， 会使微血管扩大 ， 致使肌肤发红、发热 ， 并加速部分的代谢率 。 同时 ， 还会影响痛觉神经 ， 这就是咱们平常觉得烧手的因素 。 通常以为 ， 这是由辣椒素使肌肤的神经末梢发作化学转化而致使的 。
切辣椒辣到手了怎么办 2 1、洗手打上番笕 ， 用力搓洗5分钟就可大大减轻表现了 。 由于辣椒素很简单附着在毛孔周围 ， 并且其自身溶于碱性溶液 ， 所以用番笕就能够处理问题了 。
2、涂点花露水或清凉油也能减轻棘手表现 ， 花露水、清凉油里富含薄荷油 ， 有清凉镇痛作用 。
3、涂改酒精（高度白酒也行）作用十分好！切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至表现减轻即可 。 原理是由于辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 。
4、家里有芦荟胶的朋友 ， 能够用芦荟胶试试 ， 作用也是很不错的！
5、用少数食醋洗手 ， 这是由于食醋是酸性的 ， 能够和辣椒碱中和 。
6、用热水洗手也不错 ， 由于辣椒碱会在高温下发生影响性蒸腾 ， 尽管不如酒精和食醋 ， 但作用比冷水要好 。
小贴士： 1.在切辣椒时 ， 不要用指甲掐住辣椒 ， 而是用手指肚按着辣椒 ， 如果指甲碰到辣椒 ， 就很简单使皮肉有灼热感 。 所以用手指肚按着就不会呈现这么的问题了 。
2.切辣椒时可戴上手套 ， 尽管影响一点手感 ， 但不会棘手啊！
3.切辣椒前先往手上涂点食用油 ， 这么有油阻隔 ， 手就不简单沾到辣椒碱了 。
切辣椒辣到双眼了怎么办 3 1、首要防止闭眼或频繁眨眼 ， 更不能用手揉 ， 辣椒进了双眼首要是辣椒素对双眼的影响让双眼感到痛苦 ， 快速眨眼或用手揉只能让它愈加分散 ， 所以应当尽快用很多冷水冲刷 。
【切辣椒为何会棘手 切辣椒辣到手了怎么办】 2、辣椒素不溶于水 ， 可是溶于酒精 ， 不是双眼的部位能够用酒精清洁来减轻灼热感 ， 可是对双眼来说酒精太影响 ， 不宜使用 。
3、理论上辣椒素是碱性的 ， 能够用醋酸中和 ， 可是这个仅限于理论 ， 辣椒素和醋能不能反响或许会生成新的物质还不好说 ， 并且醋自身对双眼也许也有伤害 。 作用不确切的状况下 ， 最佳不要推荐 。
4、至于眼药水 ， 首要就看成分了 ， 富含冰片成分的眼药水也许有必定镇痛作用 。 建议滴点牛磺酸滴眼液或托百士滴眼液来防止传染 。
5、当然最佳的办法是用很多清水清洁 ， 冷水更有助于减轻痛苦影响 。 尽管热水能够加速蒸腾辣椒碱 ， 但用在双眼上可不适宜 。
6、也可用尝试用番笕来清洁 。
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