1、准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋） 。
2、将鸡蛋放入虾酱中搅匀 。
3、锅中放油，放入葱炒香 。
【大葱、炒虾酱的做法 原来是这样炒的】4、放入鸡蛋和虾酱翻炒 。
5、翻炒成型后，放入适量水 。
6、炒熟即可 。
7、用料：鸡蛋3个、虾酱1勺 普通陶瓷小勺、大葱半棵，根据个人喜好增减，辣椒、干辣椒或者杭椒都可以 。
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