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清炒虾仁的做法是什么菜 清炒虾仁的做法( 二 )

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2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段 。
3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用 。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘 。
清炒虾仁的好吃做法四、
材料
冻虾仁，淀粉，料酒，泡打粉，盐，味精，葱姜水
做法
1、虾仁挑肠线，洗干净，沥干水分 。放淀粉、料酒、盐、味精、葱姜水、少许泡打粉，腌制好，放冰箱 。不要盖盖子，让冰箱收干虾仁的水分，这样炒的时候就不会有水分了 。
2、起油锅，油烧旺，倒入虾仁煸炒一会 。
3、差不多熟了就装盘 。口感非常的好，而且有弹性，不用放蛋清
清炒虾仁的美味做法【清炒虾仁的做法是什么菜 清炒虾仁的做法】清炒虾仁清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样 。那么清炒虾仁怎么做好吃呢?下面就随我一起去看看吧!
清炒虾仁怎么做好吃
食材：
主料：虾仁350g、
辅料：油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、
做法：
1.准备所有材料
2.虾仁清洗干净，去掉虾线
3.加入1小勺盐
4.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
5.加入2小勺淀粉
6.抓拌均匀
7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
8.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁
9.虾仁变色后即可捞出
10.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
11.加入少许盐，加入玉米粒翻炒
12.加入事先炒好的虾仁
13.翻炒均匀，即可关火
小贴士：
1、虾仁要想入味，就要事先腌制
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒
清炒虾仁的做法清炒虾仁的做法如下：
用料：大虾适量、欧福蛋白液适量、芦笋1把、玉米油适量、盐适量 。
1、准备制作此道菜谱的食材，没有蛋白液的话可以选择用鸡蛋分离蛋清，如果觉得麻烦，也可以直接用整颗鸡蛋来制作 。
2、倒出适量蛋白液 。
3、锅里烧开水，把芦笋放进去焯1分钟 。
4、再把虾仁剥出来，挑去虾线，也放进去焯熟 。
5、锅里清洗干净 。
6、很快炒成白色的蛋块 。如果是全蛋的话，这里的蛋块会是黄颜色的 。
7、再把焯熟的芦笋切成小段，和虾仁一起放进锅里翻炒 。
8、加入盐调味 。
9、翻炒均匀，使其入味即可 。
10、这道营养健康低脂的快手家常菜就做好了 。有现成的蛋白液，方便极了 。
11、最近减肥，特别喜欢这样做菜 。
清炒虾仁的做法主料：虾仁250g、黄瓜300g 。
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量 。
清炒虾仁的做法：
1、黄瓜洗净切成块备用 。
2、虾仁洗净 。
3、从虾背划一刀取出虾线，用料酒，盐，淀粉上一下浆 。
4、抓匀备用 。
5、炒锅上火，放入虾仁滑炒 。
6、虾仁变色后，放入葱姜爆香，然后淋入料酒，盐，白糖调味 。
7、放入切好的黄瓜 。
8、准备水淀粉，淋入淀粉勾芡，放一点鸡精起锅 。
9、炒熟出锅装盘即可 。
小贴士：
1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高 。

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