田螺怎么洗最快最干净 2个小妙招快速清洗田螺

田螺怎么洗最快最干净?夏天是吃田螺的最常见季节, 一般是夜间烧烤时的食用佳品 。 不过, 田螺好吃, 但是脏 。 田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活, 以小虫子或其它小动物为食, 对健康是有害的 。 再说, 处理不干净的田螺口感上也差很多 。 所以, 吃之前一定要好好清洗处理干净 。
田螺怎么洗最快最干净
方法一:用食盐泡
1、把买来的田螺放入盆中, 先简单的用清水搓洗几遍 。
2、加入清水, 再加入足量的食盐 。 盐的用量适量, 一般是加到感觉水很咸为止 。
3、就这样把田螺泡在盐水里泡一两天 。 由于盐份的刺激, 田螺会拼命的吸水、吐水, 吐出里面的泥沙 。
4、这期间反复换3次水 。 最后一遍再用清水清洗几遍 。
5、把田螺倒入开水锅中, 再次煮至水开, 再焖一会儿, 会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了 。
6、捞出煮好的田螺, 倒入清水中冲洗就可以用来做菜了 。 如果你想把田螺肉挑出来做菜, 可用针或牙签将肉取出, 然后冲洗干净就行了 。

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方法二:滴食用油
1、把买来的田螺放入盆中, 先简单的用清水搓洗几遍 。
2、把田螺放水里滴上几滴食用油静放2-3天, 中间换水1-2次, 这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出 。
3、把田螺外壳洗净,用斜口钳夹掉田螺尖尖头 。 约4毫米, 这样吃时可以容易吸出田螺肉 。 虽然这一过程很费事, 但为了健康和卫生, 还是很有必要的 。
4、处理完后再次进行清洗, 装在深口盘子里加水, 两盘相扣来回晃动, 这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出 。
5、这样进行两三次, 出来的水都是清水了, 这才算是干净了 。
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清洗田螺时注意挑出死田螺
清洗田螺时, 注意挑出已经死掉的田螺 。 死田螺是不可能洗干净的, 而且很有可能已经发臭了 。
观察它会不会伸头出来, 能伸头出来的当然是活的 。 或者, 按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺, 如果弹不起来就是死田螺了 。
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