他们的做法不算复杂，像是意大利那边的烤全牛，就是把牛洗干净除去皮毛，然后整个用螺丝固定在铁架上 。用木炭作燃料，机器自动翻转着烤，等过了一段不短的时间后，牛肉飘出香味，外表变得焦黑了之后也就烤得差不多了 。这个时候就会打开炉子，算是出炉了 。
这时他们就会把牛分块，弄成一片一片的，并在这个过程中，撕去牛皮，除掉牛骨，并不要肥肉和筋之类的东西，内脏大概也是不要的 。没有烤熟的肉挤出血水，也一并切片，放在一个盆中，和着酱料做成餐点 。
而中国的烤全牛做法，是先把牛腌入味之后再烤，也不会用螺丝钉来固定牛 。固然用螺丝钉等装置烤牛，看着很科学 。可却总感觉会减少许多风味，把控不好火候 。至少不会把牛外表烤得黑漆漆的样子，然后就不要牛皮了 。遇到没有烤熟的肉，也会切出来，然后继续翻转烤熟 。可能半生不熟的，有些人会觉得很有味道，其实这么吃，是不太干净的，对身体也不好，建议吃肉类食物，还是吃全熟的，不然吃出问题来就亏大了 。
穆斯林烤全牛 需用年轻一些的小牛 配合姜黄酱（当地人秘制的酱料）吊入地炉烤制焦黄 流油 然后分食 很是美味
其实，在吃的方面，外国人有时候也算是挺节俭的，像是吃不完了打包 。就是从外国先流行起来的 。但在某一些方面，外国人也是挺浪费的 。比如吃牛肉，如果我们看到了外国人吃牛肉的状态 。爱吃的吃货们，肯定是不能忍的 。我们知道的外国人最经常吃的食物是牛排，以及各种奶制品 。不过，要说国外的烤全牛，也是很盛行，基本上大街小巷里都有卖烤全牛这道 美食。
【烤全牛怎样做最好吃窍门 烤牛】他们的做法不算复杂，像是意大利那边的烤全牛，就是把牛洗干净除去皮毛，然后整个用螺丝固定在铁架上 。用木炭作燃料，机器自动翻转着烤，等过了一段不短的时间后，牛肉飘出香味，外表变得焦黑了之后也就烤得差不多了 。这个时候就会打开炉子，算是出炉了 。
这时他们就会把牛分块，弄成一片一片的，并在这个过程中，撕去牛皮，除掉牛骨，并不要肥肉和筋之类的东西，内脏大概也是不要的 。没有烤熟的肉挤出血水，也一并切片，放在一个盆中，和着酱料做成餐点 。
而中国的烤全牛做法，是先把牛腌入味之后再烤，也不会用螺丝钉来固定牛 。固然用螺丝钉等装置烤牛，看着很科学 。可却总感觉会减少许多风味，把控不好火候 。至少不会把牛外表烤得黑漆漆的样子，然后就不要牛皮了 。遇到没有烤熟的肉，也会切出来，然后继续翻转烤熟 。可能半生不熟的，有些人会觉得很有味道，其实这么吃，是不太干净的，对身体也不好，建议吃肉类食物，还是吃全熟的，不然吃出问题来就亏大了 。
说起草原烤全牛，味道极其的鲜美可口，更是内蒙古的名宴 。在蒙古草原贵族和宫廷里盛行的最高规格的食飨，以烤全羊、烤全马、烤全牛为突出特色！
生姜泥，蒜泥，葱段泥，还有烧烤酱搅拌均匀，涂在牛身上，用锡纸包好烤熟时上香料，辣椒面，盐等，然后再烤一会即可摆盘上桌
大口吃肉大口喝酒
自家烤牛肉用什么部位自家烤牛肉可以用上里脊肉、内里脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等 。
1、上里脊肉：瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪；适用于烧烤、牛排 。
2、内里脊肉：位在上里脊和内里脊中间的腰肉部分，是背肉中断面最大的部位，也是牛肉中，最高级最嫩的部位，脂肪含量适中，适用于牛排、爆炒使用 。例如：腓力牛排、丁骨牛排等，即属于此部位 。
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