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美味海鲜粥的做法视频 海鲜粥的做法( 二 )

云知道海鲜粥的做法


5、将腌制过的虾蟹下入锅中 ， 小火再熬煮10分钟即可关火 ， 关火前2分钟将贝丁放入 ， 最后出锅前撒些葱姜末 。
不少人都喜欢在早上晚餐的时候喝粥 ， 一方面觉得粥比较容易消化吸收 ， 一方面觉得可以把很多的东西都加进去 ， 营养更丰富 。那么就不得不提到海鲜粥了 ， 海鲜粥可以补充蛋白质 ， 是家庭必备良品 。
在家如何做海鲜粥海鲜粥!
材料:A虾蟹沙虫车螺小虾米生蚝尤鱼(如果有瑶柱 ， 更能提高鲜味)姜丝荽茜
B盐鸡精料酒白胡椒粉香油煮好的白粥
做法：1.先煮好一大锅白粥 ， 然后把材料A和全部倒入白粥中 ， 因为海鲜比较容易煮熟 ， 先用大火把粥煮开 ， 现改用中小火煮 ， 并同时用汤勺拌动以防沾底 。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀
3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉香油及荽茜
鲜菇海鲜粥的做法
材料：粘米2汤匙半 ， 糯米1汤匙半 ， 果皮（小）1片 ， 泥艋150克（约4两） ， 新鲜冬菇或草菇50克（约1两半） ， 虾仁100克（约2两半） 。米的调味料：盐半茶匙 ， 油半汤匙 。虾的调味料：盐1／8茶匙 ， 胡椒粉少许 。
制作过程：
(1)粘米和糯米混合后洗净 ， 用热水浸1小时 ， 沥清水分 ， 加调味料腌约15分锺 。
(2)果皮浸软 ， 洗净 。
(3)虾仁洗净 ， 用调味料腌片刻 。
(4)泥艋洗净 ， 用少许胡椒粉调味 。
(5)米放入一个煲或一个深容器内 ， 加热水1000毫升及果皮 ， 盖上盖干 ， 留一开口处疏气 ， 高火煮10分锺 ， 再用中火煮20分锺 。
(6)冬菇或草菇洗净切粒 。
(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内 ， 继续用中火煮10分锺 ， 便可供食
鲜虾粥
材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
1、先洗净大米 ， 然后放到汤褒内 ， 加冷水开始煮粥 。
2、先把芹菜去掉叶子 ， 然后切碎；香菜洗干净也同样切碎 。
3、粥用文火煮了将近40分钟后 ， 已经基本上好了 ， 这时可以添加我们准备好的东西了 。先把芹菜碎加进去 ， 然后放一小勺盐 ， 搅拌 。
4、芹菜煮大约5分钟左右 ， 再将香菜放进去一半 ， 然后倒入少许食用油或香油 。
5、再将鲜虾倒入 ， 略微搅拌 ， 并将茼蒿放入 。再最后将剩下的一半香菜也放进去 ， 适当加一点生抽 ， 大约两到三小勺
上述材料全部放入后 ， 不要盖盖子 ， 再煮大约三五分钟即可 。要不停的搅拌 。防止粘底 。
海鲜粥
材料
鲷鱼片…..30g
虾仁……20g
葱、姜….少许
哈蜊(壳)…40g
米…….1/4杯
作法
1.虾仁去泥肠 ， 洗净后从中片开 。鲷鱼切小片 ， 哈蜊泡水吐沙 ， 葱、姜切细末 。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用 。
3.米洗净 ， 加适量水煮成粥 ， 加入海鲜料及调味续煮2分钟 ， 待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可 。
海鲜粥怎么弄海鲜粥的好吃做法
食材准备：生蚝 ， 大虾 ， 大米 ， 小葱 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 西兰花

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