【砂子粉是什么面粉】很多人都在问砂子粉是什么面粉 ， 今天就给大家讲解一下砂子粉是什么面粉 。
砂子粉是小麦面粉 。又称沙子小麦粉或砂子小麦粉 ， 由小麦研磨而成 ， 这类面粉看上去如同细沙粒 ， 摸上去也有沙粒的感觉 ， 其颗粒细小均匀 ， 吸水率高 ， 加工过程中研磨次数少、温升低 ， 充分保留了小麦固有的营养成分 ， 最大程度地减少了加工过程中营养成分的损失 。
砂子粉系精选优质高筋小麦品种 ， 遵循小麦的籽粒结构 ， 根据剥皮制粉的原理 ， 按照蒸制食品的制作需求 ， 采用当今先进的制粉工艺、设备及技术 ， 科学管理精制加工而成 。蒸制发酵类食品起发度好 ， 口感脆而筋道 ， 麦香味浓郁 ， 尤适用于制作蒸包、烧麦、馒头等食品 。
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