乌塌菜是什么菜


乌塌菜是什么菜


【乌塌菜是什么菜】很多人都在问乌塌菜是什么菜 , 今天就给大家讲解一下乌塌菜是什么菜 。
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等 , 为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种 , 二年生草本 , 高30—40厘米 , 绿色 , 全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛 。乌塌菜维生素C含量极高 , 因此也被称为维生素菜 , 以墨绿色叶片供食 , 叶片肥嫩 , 可炒食、作汤、凉拌 , 色美味鲜 , 营养丰富 。
形态特征:
茎短 , 上部分枝 。基生叶少 , 密生 , 短且宽 , 显著皱缩 , 圆卵形或倒卵形 , 上部茎生叶近圆形或圆卵形 , 长410厘米 , 全缘 , 基部抱茎 。花直径68毫米;萼片直立开展 , 黄色 , 长圆形;花瓣浅黄色 , 具爪 。长角果圆柱形;果梗粗壮 , 伸展或上部弯曲;种子圆球形 , 深褐色 。花期23月 , 果期45月 。

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