【正宗热汤冷面的做法 正宗热汤冷面的简易做法】1、首先要把面放在冷水里面泡上半个小时，然后在把面煮熟，在把煮熟的面捞起来过一遍冷水，放在旁边待会用 。
2、用一个大碗在里面放两份面汤量的热水，然后根据自己喜欢的口味来加糖、醋等调味品 。
3、把准备好的黄瓜胡萝卜切丝，然后再把酱牛肉切片，在切几片番茄，把煎好的鸡蛋放在旁边，可以把面上滴一点香油，在把煎好的鸡蛋放上去，这样香喷喷的冷面就制作好了 。
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