雪花酥的做法和材料雪花酥的制作方法及材料( 二 ) _云知道

三、制作技巧：1、不粘锅内加入黄油后，一定要使用小火将黄油炒化，倒入棉花糖翻炒至棉花糖出现拉丝程度。
2、奶粉倒入锅中后就要关火，先用硅胶刮刀拌均，接着加入其它材料后，先拌一拌，这个时候搅拌难度比较大，所以要戴上手套用手翻拌。用双手外翻，就像掰东西一样，掰开再糅合在一起。
雪花酥的制作操作方法

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要想做好吃的雪花酥，我们需要准备以下材料：棉花糖、黄油、奶粉、蔓越莓干或者葡萄干、饼干一包、不粘胶纸等。
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首先在锅里面放入黄油融化，然后倒入准备好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉。
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然后等到奶粉棉花糖融化后，放蔓越莓干搅拌，在放入小饼干继续搅拌，最好用不粘锅要不然很难翻动。
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【雪花酥的做法和材料雪花酥的制作方法及材料】最后把翻炒均匀的棉花糖奶粉饼干倒入不沾纸上面放凉，放凉后切成小块就可以了，我们也可以在表面撒上一些奶粉。

雪花酥的做法和材料雪花酥的制作方法及材料( 二 )