雪花酥的制作方法及材料是什么食材:黄油50克、奶粉50克、棉花糖200克、果干50克、饼干250克、坚果50克 。
1、将饼干掰成小块(小块饼干无需掰碎) 。
2、将黄油放入锅中小火加热融化 。
3、加入棉花糖加入锅中小火加热融化 。
4、在融化的棉花糖中加入奶粉搅拌均匀 。
5、再加入饼干碎和果干翻拌均匀 。
6、在搅拌均匀后加入坚果搅拌均匀 。
7、再把做好的雪花酥放入盘中压成2-3cm厚度的方块冰箱冷藏20分钟(冬天不用放冰箱) 。
8、取出撒上少许奶粉 。
9、切成大小均匀的正方体即可食用 。
雪花酥是怎么制作的【食材】棉花糖300克,黄油90克,奶粉100克,饼干200克,坚果100克,蔓越莓干30克,草莓脆60克 。
做法:
第一步:准备做雪花酥的食材 。
第二步:把黄油放入不粘炒锅,用小火融化黄油 。
第三步:黄油融化后,加入棉花糖,用小火融化棉花糖 。
第四步:棉花糖要完全融化,如果想棉花糖融化快一些,那么可以把棉花糖剪小一点 。棉花糖熬煮时间要把握好,棉花糖完全融化就可以 。
第五步:加入奶粉,把奶粉和棉花糖完全融化 。奶粉要和棉花糖完全吸收 。
第六步:奶粉要和棉花糖完全吸收 。
第七步:加入饼干、综合果仁、蔓越莓干和草莓脆,把这些和棉花糖拌匀 。
第八步:把所有食材揉成团,多揉几次,把所有材料混合均匀 。
第九步:把揉好的雪花酥放在模具里,用擀面杖压平,等放凉后两面 。
雪花酥的制作方法及材料用料
主料;小奇福饼干220克、黄油50克、棉花糖200克、奶粉50克、花生30克、熟腰果20克、巴旦木20克、蔓越莓40克 。
雪花酥的做法
1、准备好果仁,按照自己喜欢的果仁准备,可以更换 。
2、小奇福饼干~这里不建议替换喔 。
3、小奇福可以手动踩碎一点,也可以不掰,和果仁混合搅匀 。
4、准备不粘锅,厚点的,开最小火,否则容易糊,放入黄油融化 。
5、加入棉花糖 。
6、棉花糖融化后,加入奶粉 。
7、搅匀 。
8、一次性放入所有料 。
9、关火,炒匀,现在锅里不会太均匀,没关系,倒在不粘烤盘上,戴着手套用手按扁 。
10、整形 。
11、筛一层奶粉 。
12、翻过来再来一层奶粉 。
13、切块就可以吃了,雪花酥成品图 。
雪花酥美味可口雪花酥的制作方法是怎样的一、雪花酥的做法:材料:棉花糖230克、奶粉70克、黄油60克、小饼干300克、蔓越莓干50克、葡萄干30克、坚果200克
二、步骤:第一步:首先准备材料,制作雪花酥使用的饼干最高使用小奇福饼干,口感比较酥脆,是做专门做雪花酥使用的 。坚果可以使用熟花生、腰果、杏仁或者其他坚果类,根据自己的喜好添加就可以,可以添加一种,也可以添加多种,除此之外还可以将坚果换成草莓干,非常的好吃 。
一定要使用熟花生,可以直接购买现成的花生碎,也可以自己用生花生烤熟捣碎,生花生放在烤盘里,进烤箱上下火150度烤15-20分钟就可以了,烤好后取出来晾凉搓去花生皮就可以了 。
第二步:材料都准备好后,开始制作,不粘锅内加入黄油小火炒化,接着倒入棉花糖翻炒至糖化,炒好后接着倒入奶粉,倒入奶粉的时候就可以关火了,然后将棉花糖与奶粉翻拌混合均匀,
第三步:将棉花糖与奶粉翻拌均匀后,接着倒入蔓越莓干、坚果、葡萄干等翻拌均匀,再加入小饼干翻拌均匀 。加入这些东西的时候按照体积的大小加入,先小后大 。等稍稍不烫手时,将整个雪花酥团拿起来,用双手外翻均匀(这个动作就像是掰东西一样,两手掰开再揉团,再掰开再揉团),模具底部撒少许的奶粉,然后将雪花酥团放进模具中整理按压平整,再撒上一层奶粉就可以了,晾凉后直接切块 。
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