食材：鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段 。
做法：鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉 。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用 。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎 。煎鱼没什么把握的话，建议用不粘锅来煎哦 。煎至鲫鱼两面金黄，把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味 。接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右 。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了 。
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