做法:
1牛肉切好 ， 冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸 ， 捞出控干备用
2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香 ， 倒入牛肉翻炒一会 ， 加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁
3加入适量清水 ， 煮沸转小火炖40分钟后 ， 加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味 ， 继续煮至土豆软烂 ， 最后撒上葱花即可
食材：
牛肉800克 ， 白萝卜1个 ， 料酒1勺 ， 酱油2勺 ， 蚝油1勺 ， 花椒粒 ， 八角1个半 ， 香叶2片 ， 干辣椒5个 ， 葱 ， 姜片 ， 白糖1勺 ， 豆瓣酱1勺 ， 辣椒油1勺
做法：
1、牛肉和萝卜切大块 ， 牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出 。
2、锅中热油 。放入花椒粒 ， 八角 ， 香叶煸香 ， 加入葱姜 ， 一勺豆瓣酱 ， 辣椒油一勺 ， 加入牛肉块翻炒几下
3、加入酱油2勺 ， 蚝油1勺 ， 白糖1小勺翻炒均匀后加热水 ， 盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上 ， 打开加入萝卜再炖20分钟就好了！这道菜好下饭 ， 也适合做火锅汤底 ， 快尝尝吧！
食材:
牛排两块 ， 白萝卜一个 ， 番茄两个 ， 葱姜适量 。
做法:
1.牛排提前解冻 ， 用厨房纸吸干水分 ， 切小块 ， 番茄去皮切小块 ， 萝卜切小块 ， 生姜切片 。
2.锅中放清水 ， 牛肉冷水下锅 ， 放葱姜和一勺料酒 ， 焯水捞出后用温水冲洗干净 。
3.锅中放油 ， 放生姜爆香 ， 放牛肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒 ， 放番茄翻炒出汁 ， 放没过食材的开水 ， 小火炖40分钟 。
4.牛肉炖软烂 ， 放萝卜 ， 放适量的盐 ， 再炖20分钟 ， 撒上香菜即可出锅 。
食材:牛肉600克 ， 白萝卜半根 ， 冰糖少许 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 醋1勺 ， 盐少许 ， 生姜 ， 大蒜 ， 八角 ， 花椒
做法:
1.白萝卜切成滚刀块备用 ， 牛肉切成小块 ， 放入锅中焯水 ， 撇去浮沫 ， 然后洗净沥干水分 。
2.锅中热油 ， 放入冰糖 ， 八角 ， 生姜 ， 花椒 ， 大蒜炒香 ， 然后倒入牛肉翻炒至上色均匀 。
3.炒好的牛肉倒入东菱 养生 锅中 ， 倒入适量的水 ， 选择快煮功能 ， 煮开后再转慢炖 ， 煮一个小时 。
4.把白萝卜放进去 ， 加入少许的盐 ， 炖20分钟 ， 最后出锅撒上葱花即可 。
材料
牛肋条 500g ， 红酒 80-100ml ， 洋葱 半个 ， 番茄 1-2个 ， 红萝卜 1根 ， 西芹 半棵 ， 蕃茄酱 30g ， 冰糖 10g ， 百里香 2-3根 ， 蒜头 2瓣
制作方法
1牛肋条解冻 ， 吸干血水；把番茄去皮切粒 ， 红萝卜、洋葱、西芹切块备用！
2平底锅热锅加入适量的黄油或橄榄油 ， 放入牛肋条煎至表面金黄！
3锅中保留煎好牛肋条的油 ， 热锅把洋葱炒香后依次放入红萝卜、西芹、番茄 ， 让番茄炒出汤汁后放入牛肋条和番茄酱一起翻炒！
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