陈皮是橘子剥下来的皮晾晒或阴干后的一味中草药 ， 可以用来泡茶或制药 。 在这个秋冬干燥季节 ， 喝上一杯陈皮茶再适合不过了 。 那么陈皮发霉还可以吃吗？下面一起来看看吧 。
陈皮发霉还可以吃吗 1 一般别吃 霉菌都是有一定的危害的 ， 不论是什么霉菌 ， 有的霉菌可能洗掉就没事了 ， 但是多数霉菌不是洗掉就可以达到消毒的程度的 。 再就是如果是耐高温、耐干的霉菌就很难杀死 ， 这样吃了就不太好 。
可以消毒 如果是少量的陈皮发霉一般先是将陈皮表面的霉菌洗干净 ， 一定要洗干净 ， 用刷子刷也可以 ， 然后放在阳光下面暴晒几天 ， 直至全部晒干 。 这样就可以继续食用了 。
陈皮怎么保存不发霉 2 通风保存 。
陈皮虽然是一种水分含量很少的中药 ， 可以保存很长时间 ， 但是也要看我们怎么去保存它 ， 如果放在潮湿的环境中 ， 就保存不了多久了 。 一般我们买回来的陈皮最好放在通风阴凉的地方保存 ， 这样既能避免一些细菌霉菌的滋生 。
再就是保存的陈皮最好隔一段时间就拿出来晒一下太阳 ， 这样既能定时杀菌 ， 也能确保陈皮的干燥 。
陈皮的制作方法 3 1、选用成熟的橘子 ， 将果蒂剪平 ， 挑选橘子时要选果皮完好的橘子;
2、将剥好的果皮放于当阳处 ， 使其自然失水萎蔫 ， 要注意晒的时候 ， 橘白朝外;
【陈皮发霉还可以吃吗 陈皮怎么保存不发霉】 3、将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月 ， 用湿度为80%的潮湿空气加湿 ， 以使果皮软化;
4、果皮软化后 ， 将其捆绑固定 ， 风干 ， 然后再次放到当阳处晒干;
5、等到完全晒干后 ， 陈皮就制作完成了 ， 将其密封存放即可 。
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