做法 ：
1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水 。
2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁 。
3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。
黄豆芽做法导语：黄豆芽大家都喜欢吃吧，但是它的做法是怎么样的呢，我分享它的.做法大全给你吧 。
黄豆芽做法大全家常凉拌黄豆芽
材料
黄豆芽，菠菜，植物油，盐，大蒜，辣椒粉，白芝麻，醋，胡椒粉，白糖 ，味极鲜 。
做法
1、把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过一下，捞起沥干水分 。
2、把菠菜洗净用开水焯，变色捞起过凉水，捞起沥干水分 。
3、大蒜捣成泥，用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀 。
4、把菠菜、黄豆芽一起放在盆里，加步骤(3)调好的味汁拌均匀 。
5、将辣椒粉、白芝麻装在碗里 。
6、热锅凉油，待油热6成时，把热油浇上步骤(5)的碗里拌均匀 。
7、再把步骤(6)拌好的辣椒油浇在黄豆芽上，拌均匀即可 。
小诀窍
1、黄豆芽不可久煮，断生就好 。
2、菠菜也是不可久煮，变色捞起 。
3、黄豆芽最好是那种根特别短的，拌的好吃 。
4、不吃辣椒的，可以加熟芝麻拌均匀即可 。
冬笋炝黄豆芽
材料
黄豆芽 。
辅料：冬笋，猪瘦肉 。
调料：花椒，水淀粉，盐，鸡精，料酒，香油，葱，姜 。
做法
1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分;
2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用;
3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可 。
提示
焯、烫均断生，无豆腥味为好，注意卫生 。
黄豆芽榨菜汤
材料
黄豆芽500g，低盐榨菜140g，味精1茶匙，食用油1汤匙，小葱1汤匙 。
做法
1、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干 。
2、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干 。
3、锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中火 。
4、等榨菜的咸味熬出来后，倒入食用油和小葱，关火，加入味精即可 。
小诀窍
1、此汤不用放盐，榨菜的咸味足矣 。
2、如果用肉汤来熬制此汤，味道更为鲜美 。
黄豆芽怎么做好吃又简单导语：黄豆芽是用黄豆做成的`，那黄豆芽怎么做好吃又简单呢?下面就由我为大家带来几道最常见的炒豆芽的做法吧!
黄豆芽怎么做好吃又简单肉丝炒豆芽
食材：绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜 。
做法：
【黄豆芽的做法自制 黄豆芽的做法】1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中 。
2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸 。
3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可 。
牛肚炒豆芽
食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油 。
做法：
1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟 。
2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净 。
推荐阅读
- 黄酒洒在车里怎么处理
- 家具变黄怎么翻新
- qq飞车什么能开出黄金神兽 QQ飞车开黄金神兽
- 蝌蚪吃什么
- 白跑鞋洗后发黄怎么办
- 黄酒的作用
- 豆芽没熟吃了会怎样
- 熟黄豆粉的功效与作用及食用方法
- 菜百梦金元黄金今日价格表
- 黄山毛峰多少钱一斤「毛峰半斤价格」