红薯烙
By 风雨太阳花
营养早餐—玉米鸡蛋饼
By 红豆
葱香红油煎饼
By 坨坨妈
紫菜蛋饼
By 牛妈厨房
橙香鸡蛋软饼
By Nicole
泡菜海鲜煎饼
By 塞北主妇的BLOG
煎饼果子
By 慧心荷韵
馒头培根汉堡包
By apple爱自己
奶香核桃煎饼
By 凌尒尒
微波腊味杂蔬蛋饼
By Nicole
牛奶小饼
By 而
厚蛋烧
By 而
自制安心油条
By 晴心OooO
老北京糊塌子
By Agnes肥嘟嘟
豆沙卷饼
By 金山茶
豆浆蔬菜煎饼—营养早餐自己做
By 舞之灵1027
尖椒瓜丝拌金针菇
By AMMA
胡萝卜早餐饼
By emolly
西葫芦鸡蛋饼
By 小聪明
冬日温暖早餐饼：家常蛋饼
By janeyu
平底锅版樱桃早餐玉米饼
By 怀袖青梅
【浣花的CIZZLE不粘体验】营养早餐之美味葱抓饼
By 暖暖00000070
虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼
By 色尘
猪肉米饼——剩饭变身美味早餐
By 色尘
内容未审核
By allenwang
内容未审核
营养早餐- 银鱼蛋羹
By 暖暖00000070
早餐蛋饼
By 点心匣子
葱香蛋炒饭
By 红豆
五彩炒饭
By zuichang
早餐必备：葱花卷
By lucy000002
酸奶玉米饼
By Miss贤惠
西葫芦煎饼
大米用磨面做米皮的做法及配工艺蒸难度初中水平人数2人份口味香辣味准备时间 数小时烹饪时间<数小时
慧心荷韵 菜谱：310 / 关注：0 / 粉丝：2626
正宗米皮的原文 / 2012-05-18 / 161869人看过 用料
主料 大米2杯调料色拉油适量食盐1/2茶匙姜适量八角适量花椒适量桂皮适量干辣椒适量蒜泥适量水适量孜然适量茴香适量香叶适量陈醋适量油泼辣子适量正宗米皮的做法材料集合图：
【大米的浸泡过程】：
1.用电饭煲自带的量米杯量取2杯大米
2.量好的大米放在盆内，加入适量冷水没过大米，用筷子朝一个方向搅拌几次，把水倒掉
3.盆内的大米中重新加入适量冷水，没过大米表面
4.盆的上方拉一层保鲜膜，把盆放在冰箱，让大米在水中浸泡，夏天4～5个小时，春天泡7个小时，秋天泡10个小时，冬天泡16个小时
5.我是昨天泡的大米，在冰箱浸泡一夜，今天早晨做的
【大米浆的磨制过程】：
1.用火锅通用的小勺舀取1勺泡好的大米
2.舀取1勺泡大米的水，按照1勺大米1勺水的比例，把大米和水放入料理机的磨浆杯内
3.磨浆杯安装在主机上，通电，把大米磨成米浆
4.磨好的米浆用细筛过滤，如果细筛里有残留的大米粒，放入磨浆杯内继续打成米浆
5.打好的所有米浆混合放在盆内
6.用勺子舀起，米浆成略显浓稠的流泻状液体
【大米浆的点制过程（俗称“点浆”】：
1.磨好的米浆内放入1/2茶匙食盐
2.用筷子朝一个方向搅拌，把食盐和米浆搅拌均匀
3.锅里放入适量冷水，大火烧开
4.用火锅通用的勺子舀取3勺开水，淋在米浆中间，这就是所谓的“点浆”
5.米浆在遇到热水冲击的情况下，会有凝结现象，用勺子把米浆块搅拌开
6.使米浆成流泻状的稀米浆 。（慧心贴心建议：如果大米品质不好，建议点好浆后加入少量淀粉水，增加米皮的韧性）
【大米浆的蒸制过程（米皮的成形）】：
1.锅里余下的热水中支好蒸架，开大火把水继续烧开
2.准备一个盘子，我用的披萨盘，盘子底部均匀的刷一层食用油，刷食用油的目的是为了米浆不粘底
推荐阅读
- 生态氧泡泡粉可以洗衣服吗
- 绝地求生大逃杀电脑版怎么下载
- 女生蹦极要注意什么
- 云餐厅 云餐厅
- 正能量励志的句子语录
- 生菜怎么洗
- 看透生活的说说
- 男生感叹岁月的句子
- 展示自己的经典语录
- 宝宝会对游泳圈过敏吗