芒果蛋挞的做法 零失败自制芒果蛋挞
芒果常常被用于做各种甜品和果饮， 因为口感酸甜可口又细腻， 我们常常吃的蛋挞会比较腻， 也许加上一些芒果， 味道会更好噢！一起来看看芒果蛋挞的做法吧！
蛋挞皮如何自制
前面我们用的是市场上购买的蛋挞皮， 那自己喜欢DIY的人肯定是不满意的， 所以再来为大家介绍一下蛋挞皮的自制方法 。
原料：低筋面粉130克、高筋面粉20克、黄油20克、绵白糖4克、盐1克、水70克 。
做法：
1.将高筋面粉和低筋面粉混合均匀， 加入盐、白糖， 加入清水揉成面团；
2.将黄油切成片， 用擀面杖擀平；
3.将面团擀成比擀平的黄油大两倍的面皮， 将黄油放在面皮上；
4.左右两边对折包起黄油， 上下两边再对折包起来；
5.将这一团擀成面皮， 按步骤4叠成团状， 放冰箱15分钟；
6.重复上个步骤5-6次， 最后擀成一张更薄的皮， 卷起来， 切成一个个大小相等的剂子；
7.将一个个剂子压扁， 放入蛋挞模具， 用手慢慢压成符合蛋挞的模具的样子即可 。
【芒果蛋挞的做法 零失败自制芒果蛋挞】
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