3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富 。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米 。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用 。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣 。
4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食 。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面 。
小米的做法
小米的吃法主要有：熬粥、煮饭、磨成小米面制作成糕点或者直接蒸熟了吃、做菜 。这几种吃法各有各的风味，总的来说，小米煮粥吃最好，还可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有很好的食疗功效 。
小米粥
材料：小米100克，水300毫升
制作：取100克新鲜的小米用清水淘一下，放入电饭锅中备用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;开启电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥;等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开;熬上40分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅 。
椰蓉小米糕
材料：小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙，椰蓉2汤匙
1、小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分 。
2、将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟 。熟栗子仁切成细碎的小颗粒 。
3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料 。
4、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕 。
5、将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可 。
小米胡萝卜泥
材料：小米50g，胡萝卜1根，水400ml
制作：将小米淘洗干净，放入小锅中熬成粥 。取上层小米汤，晾凉，备用;胡萝卜去皮洗净，上锅蒸熟后，捣成泥状，备用;将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状，即可 。
小米蒸排骨
材料：排骨，小米适量，生抽、极鲜酱油适量，蜂蜜1勺
1、小米洗干净，浸泡2小时，排骨用酱油和蜂蜜腌制至少半小时以上 。
3、将腌制的排骨放在盘子里，一块块铺好，浸泡好的小米铺在排骨上 。
4、再将腌制的酱油舀两勺在排骨里 。
5、把铺好的排骨上蒸锅蒸30分钟即可 。
小米蜂蜜凉糕
材料：小米120g，水适量，蜂蜜适量，枸杞少许
1、小米洗净，放入电炖锅内胆，加水 。
2、电炖锅中加入适量水，放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右 。
3、待米粒软烂，出锅，用勺小心舀去表面多余的水，搅拌均匀 。
4、装入模具，刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固后扣出，淋上蜂蜜，摆上枸杞点缀即可 。
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小米各系列手机什么区别小米各系列手机区别如下：
小米系列
序数系列（小米5，小米6）：主打产品，也就是各技术综合的系列 。
max系列：大屏幕版本，6.4寸大屏大电池，打游戏看电影很合适 。
mix系列：全面屏系列高端机 。
note系列，5.5寸大涪触帝吠郜杜佃森顶缉屏商务旗舰系列 。
红米系列：
序数系列：主打产品 。
note系列：大屏版 。
小米手机简介：
小米手机是小米公司发布的搭载MIUI操作系统的系列手机 。
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