山芋粉( 二 )


6.以放冷藏室一下,加快定形) 。7.定形后倒出去切片 。(切小一些,更非常容易进味) 。8.锅外干烧开,倒进山芋粉,快速煸炒开 。(油能够 多一些,那样较为不可 。9.易糊底,倒的情况下小心油溅烫伤,我也很大心里招了) 。10.添加少量米酒,生抽酱油,酱油,盐和糖,适度的水 。11.火灾收湿料汁,起锅后撒上葱段 。(边煮边煸炒,防糊底,葱段不必少 。12.会让这家常小菜香气四溢) 。
粉蒸山芋
主要材料:稻米300克,檽米50克,五香粉1.5小勺,山芋约300克,剁辣椒1一茶匙
调味品:蒜头末、葱段、盐各适当,生抽1一茶匙,白砂糖0.5小勺,油1一茶匙
作法
1、将稻米与檽米放进锅内(无需加点油),文火慢炒 。2、炒至稻米变黄,闻着有香气后熄火放凉 。3、放进搅拌器中,碾碎成粉 。4、添加适量的盐与五香粉翻拌,备用 。5、山芋削皮清洗,切滚刀块 。6、放进生抽、盐、白砂糖、油翻拌,腌至约30分钟 。7、放进三一茶匙此前磨好的米糊,翻拌 。8、将沾有米糊的山芋铺在耐高温的碗中,放进蒜泥与剁辣椒 。9、压力锅中放进适当的水,摆入蒸格,将山芋放进压力锅中,盖严盖子,大火烧至冒烟后转低火蒸约15分钟后熄火 。10、待压力锅卸压后开启盖子,撒进葱段就可以 。

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