![山芋粉](http://pic.yunnanlong.com/221005/2032101N9-0.jpg)
山芋粉怎么做需要准备:山芋粉、清水、油、炒锅 。
1、首先取300g山芋粉,倒入碗中 。
【山芋粉】2、然后加入适量的水,接着就顺时针搅拌,直至山芋淀粉全部溶解 。
3、接着过滤一下即可,如图所示 。
4、下面即可准备炒粉了,锅里刷上一层薄薄的油后开中火,锅热就能把山芋粉水倒入,需要注意在倒入前一定还要搅拌一下,淀粉容易沉积在下面 。
5、开始倒入锅里就会有一些固体出现,继续炒一炒就会出现更多固体,不停的炒动,估计5-8分钟,锅里就不会有水了,那此时就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里 。
6、接着可以将盛有粉块的盆放在冷水里冷却,冷却后粉块就会变硬 。
7、最后山芋粉块就做好了,见下图所示 。
山芋粉的做法准备食材如下:红薯淀粉50克,清水8碗,小葱1根,油泼辣子适量,花生米适量,生抽2汤匙,陈醋1汤匙
具体做法如下:将50克红薯淀粉,放入汤碗中,然后加入2碗清水,用汤匙搅拌均匀,再起锅加入6碗清水,大火煮开,煮开后边搅动,边倒入淀粉水,倒完之后还要继续搅动,直到锅里的水,煮成浓稠的糊状,关火,然后转移到方形模具里面,也可以是饭盒,放凉后盖上盖子,放到冰箱冷藏1个小时,接着拿出来倒扣脱模,然后用刀切成小长条,放入汤盆,然后加入2汤匙生抽,加入1汤匙陈醋,加入1汤勺油泼辣子,再撒上花生米和葱花,拌均即可食用!
怎么做山芋粉块 具体需要怎么制作1、首先取300g山芋粉,倒入碗中,然后加入适量的水,接着就顺时针搅拌,直至山芋淀粉全部溶解 。
2、随后将山芋淀粉过滤一下,下面即可准备炒粉了 。锅里刷上一层薄薄的油后开中火,锅热就能把山芋粉水倒入,需要注意在倒入前一定还要搅拌一下,淀粉容易沉积在下面 。
3、开始倒入锅里就会有一些固体出现,继续炒一炒就会出现更多固体,不停地炒动,估计5-8分钟,锅里就不会有水了,那此时就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里 。
4、接着可以将盛有粉块的盆放在冷水里冷却,冷却后粉块就会变硬,最后山芋粉块就做好了 。
山芋粉怎么做好吃又简单自己做美味的山芋粉块/山芋粉怎么做
食材
山芋淀粉 300g
盐 10g
方法/步骤
首先取300g山芋粉,倒入碗中 。本人用的就是乡下自己做的山芋淀粉 。
加入适量的水,如果口味重,此时就可以加入10g左右的盐,接着就顺时针搅拌,直至山芋淀粉全部溶解 。乡下自己做的山芋淀粉会粗糙一些,所以今天我做时就过滤一下了 。
过滤结束就可以准备炒粉了,锅里刷上一层薄薄的油,开中火,锅热就能把山芋粉水倒入,在倒入前一定还要搅拌一下,淀粉容易沉积在下面 。
开始倒入锅里就会有一些固体出现,继续炒一炒就会出现更多固体,不停的炒动,估计5-8分钟,锅里就不会有水了,那此时就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里,
接着可以将盛有粉块的盆放在冷水里冷却,冷却后粉块就会变硬,那山芋粉块就做好了 。
注意事项
在把山芋淀粉水倒入锅里时一定还要搅拌一下哦 。
山芋粉怎么做好吃的素烧山芋粉
原材料:芋头木薯淀粉200G,米酒,生抽酱油,酱油,盐,糖,水,葱段
作法
1.原材料:芋头木薯淀粉;2.芋头木薯淀粉用5倍的冷水化掉 。3.中文火煮,边煮边拌和,防糊底 。4.煮至透明的情况下熄火 。5.倒进密封罐内,表层抹平,彻底晾凉 。(热天得话,等没有温度之后可 。
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