但秋天吃水果,绝非多多益善 。俗话说“秋瓜坏肚”,就是指秋天生食大量瓜果,容易引发胃肠道疾患,尤其是脾胃虚寒的人更应注意,吃水果要适量 。
秋季养生要吃什么食物好秋季进补有哪些宜忌
按中医的理论,秋季是养肺的最好时节 。此时空气干燥,人容易烦躁不安,应多吃一些清心润燥的食物,如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品 。此外,生冷瓜果不宜多吃 。很多人认为秋季可以吃狗肉、羊肉来温补,但实际上,食用温性的狗肉、羊肉会加重秋燥症状,易使人上火 。如果秋季需要进补的话,
最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品 。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏日的过度消耗,而且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用 。兔肉易于消化,不仅蛋白质含量高,胆固醇含量极低,而且性凉,具有补中益气的作用,是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品 。鸽肉、甲鱼、海参均性平,能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用,是肾气亏虚者的秋季食疗佳品 。秋季进补也可以适当吃点平性的鱼,如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的.黄花鱼,补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等 。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类 。
不同人群秋季该吃什么
【老人秋季养生吃什么好 秋季养生食品】女性应注意益气补血
血液,是女性美容最重要的物质基础 。中医认为,只有血液充足,眼睛才能视物清晰,肤色才能饱满红润 。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等 。
胶芪枣汤:阿胶9克,黄芪18克,大枣10枚 。先水煎黄芪、大枣,水沸1小时后取汤,将阿胶放入汤中溶化 。每日1剂,早、晚分服 。阿胶补血;黄芪、大枣补气生血;三味同用能补气益血 。
菠菜猪肝汤:新鲜连根菠菜200~300克,猪肝150克 。将菠菜洗净、切成段,猪肝切片 。锅内水烧开后,加入生姜丝和少量盐,再放入猪肝和菠菜,水沸后肝熟即可 。饮汤食肝及菜,可佐餐食用 。
男性注意滋养肝肾
可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等 。
枸杞猪腰粥:枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥 。有滋补肝肾、固精强腰的作用 。
炒核桃仁:核桃仁10克,炒香嚼食 。有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者 。
伴随着青春期的发育,对各种营养素的需求量也大大增加,铁是人体健康必需的微量元素之一,是人体合成血红蛋白的重要原料 。
青春期少女的身体迫切需要补充更多的铁,以满足旺盛的机体代谢之需 。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低,以致血液中带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应 。
少女月经来潮又造成铁的丢失,而食物中的铁相对含量不足,所以女孩普遍有不同程度的缺铁 。科学研究证明,青春期人体需铁量是每日18毫克,经期妇女每天需用2.2~2.3毫克的铁专门补充因月经而造成的铁丢失 。
国外研究,给血中铁水平低的16~17岁女学生补充两个月的含铁糖浆 。补铁前,大多数少女情绪波动、注意力不集中、无力、疲劳;补铁后,血中铁的水平恢复正常,疲乏、倦怠及其它症状消失 。
老年人应注重增强免疫力
可适量食用大蒜、山药、香菇等食物 。
银耳冰糖粥:银耳10克,冰糖30克,粳米100克 。制法:将银耳泡发,粳米洗净 。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内,加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再用文火煎熬60分钟,以银耳、粳米熟烂为度 。能增强肌体的免疫力,滋阴润肺、养血强身 。
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