【大年初四吃面条吗】1、大年初四吃不吃面条：大年初四可以吃面条 。并不会有什么禁忌 ， 但人们普遍会吃烙饼 。北方有句俗语：“初一饺子初二面 ， 初三合子往家转 ， 初四烙饼卷鸡蛋” ， 大年初四 ， 烙饼当主角 ， 麦香、油香、葱香、肉香 ， 带着饼铛的炙热一起散出 ， 冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感 ， 初四烙饼炒鸡蛋 ， 小烙饼也有大美味 。
2、大年初四风俗：大年初四是中国古老的年俗之一 。这一天全家在一起吃折箩 。所谓折箩 ， 就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩 ， 打扫年货 。室内掸尘 ， 屋内扫地 ， 垃圾堆到院中准备“扔穷” 。牛羊肉铺在这一天要到马神庙烧香 ， 因为羊王、牛王、马王均在马神庙内供奉 ， 以南郊马神庙的羊王像最有名 。一般商店要在初四晚上宴请大小伙计 ， 分发红包 。过去北京有句老话：“天不怕 ， 地不怕 ， 就怕初四晚上掌柜的说官话 。”宴会有酒有菜 ， 酒后惯例是吃包子 。掌柜这时举杯祝贺 ， 向大家道“辛苦” ， 这就叫“官话” 。官话讲完后包子端上来 ， 掌柜的亲自夹包子 ， 包子放谁碗中 ， 谁就被暗示已被解雇 ， 被辞退之人饭后自动收拾行李告辞 ， 所以这顿也叫做“吃滚蛋包子” 。
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