1、因为普通的肥皂 ， 它的主要成分是高级脂肪酸的钠盐和钾盐 ， 它的一端是“亲水基” ， 另外一端是“亲油基” ， 这样就可以包裹油污 ， 使其与衣物脱落 ， 随水而去 ， 这就是肥皂能去污的秘密 。
【肥皂为什么能去污渍 肥皂为什么能去污】2、肥皂去污是高级脂肪酸钠起作用 。从结构上看 ， 它的分子可以分为两部分 ， 一部分是极性的—COONa ， 或—COO- ， 它可以溶于水 ， 叫亲水基；另一部分是非极性的链状的烃基—R ， 这一部分不溶于水 ， 叫做亲油基 。亲油基具有亲油的性质 。在洗涤的过程中 ， 污垢中的油脂跟肥皂接触后 ， 高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内 。而易溶于水的竣基部分伸在油污外面 ， 插入水中 。这样油污就被包围起来 。再经摩擦、振动 ， 大的油污便分散成小的油珠 ， 最后脱离被洗的纤维织品 ， 而分散到水中形成乳浊液 ， 从而达到洗涤的目的 。
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