【胡辣汤为啥用木勺 竟是这几个原因】
1、胡辣汤之所以用木勺盛 ， 就是因为木勺不会使胡辣汤变稀 ， 而如果金属勺子的话 ， 舀一些汤就会变得很稀 ， 但木勺不会 ， 所以为了保证胡辣汤的黏稠性 ， 饭店老板都选用木勺来盛汤 。
2、还有一个原因就是因为木勺可以使胡辣汤保温 ， 而金属勺子会让胡辣汤凉的更快 ， 因为金属勺子传热是比较快的 ， 汤的热度都传到勺子上 ， 不仅会变得很烫手 ， 而且汤也会凉得很快 ， 所以用木勺子也是为了让胡辣汤更好的保温 ， 这样顾客也能喝到热呼呼的胡辣汤 。
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