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猪肉、牛肉、羊肉哪个吃了不容易发胖相比起猪肉来，牛肉的蛋白质含量要高，脂肪含量比猪肉要低 。相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％，而且牛肉中各种微量元素含量更高，而这些微量元素往往又是糖和脂肪代谢的辅酶，比如VB1 。
并且牛肉富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。
另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类 。100克猪肉的肥瘦肉热能580千卡 ，猪肉的里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉的瘦肉只有172千卡，牛肉的背肉热能293千卡 。
【羊肉跟牛肉哪个更减肥效果 羊肉跟牛肉哪个更减肥】所以，吃牛肉不会长胖 。对于需要低热量，又需要减肥的人士，吃牛肉减肥是非常适合的 。
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