放冰箱的蘑菇长白毛还能吃吗蘑菇上长了一层白毛 ， 只要没有腐烂变质 ， 那么就是可以吃的 。蘑菇上长的白毛 ， 并不是普通食物发霉变质的表现 ， 而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子 ， 通常是因为蘑菇老化导致的 。并不会产生有毒物质 ， 只不过食用口感有些下降 ， 一般情况下洗洗仍然能吃 。
作者:残月残人心爱蓉
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蘑菇在冰箱里面放着长了一层白毛还能吃吗蘑菇上长了一层白毛,只要没有腐烂变质,是可以吃的 。蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,通常是因为蘑菇老化导致的 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成 ， 菌丝体是营养器官 ， 子实体是繁殖器官 ， 如果蘑菇长白毛 ， 通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了 ， 日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多 。并不会产生有毒物质,只不过食用口感有些下降,一般情况下洗洗仍然能吃 。
如何判断蘑菇是否变质：
1.看外观 ， 新鲜蘑菇外观光滑 ， 无其他杂质 ， 而如果蘑菇已经变质的话 ， 看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点 ， 或霉毛 。
2. 摸菌盖 ， 新鲜蘑菇菌盖摸起来光滑 ， 软硬适中 ， 无异常 ， 而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况 ， 摸起来粘手 。
3.闻气味 ， 判断蘑菇是否变质还可以闻一下蘑菇的气味 ， 新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味 ， 而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味 。
蘑菇在冰箱里放着长白毛了还能吃吗蘑菇在冰箱里放着长毛了 ， 最好不要再吃了 ， 因为长了白毛的蘑菇已经腐败变质 ， 极有可能滋生细菌或者其他有害微生物 ， 如果食用的话会造成食物中毒 ， 对身体健康造成严重的威胁和伤害 ， 所以一定要记住 ， 蘑菇长了白毛是千万不能再吃的 。
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