蜂王浆的保存注意事项
蜂王浆的保存时很讲究的 ， 温度、湿度、空气和阳光甚至紫外线对蜂王浆的质量影响很大 。蜂王浆必须在低温、避光和密封条件下保存 ， 另外蜂王浆越新鲜效果越好 。目前市场上出售的纯鲜王浆 ， 一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内 ， 蜂王浆停止生物氧化 ， 这样可保存多年不变质 。个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冻室内 ， 也可保存二年左右 。鲜王浆对光、热、氧等非常敏感 ， 应在避光、低温、密封条件下保存 。鲜王浆将放冰箱冷冻室可保存一年左右 。由于鲜王浆是一种酸性物质 ， 所以应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存 ， 不能用金属容器 。鲜王浆的比重略大于水 ， 但低于蜂蜜 ， 对热敏感 。常温下易发酵 。在80～120度即失效 ， 而冷冻时则稳定 ， 在—18度以下 ， 可延长存放几年 。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用 ， 故硬避光贮藏 ， 保存容器应为中性和不溶性 ， 也不能含铅、砷 。蜂王浆在空气中易被氧化 ， 水蒸气对它也有水解作用 。
蜂王浆的储存方法是怎么样储存蜂王浆的储存方法是：
1、深色玻璃瓶保存
蜂王浆是一种怕光、怕金属的物质 ， 它的性质很不稳定 ， 用浅色瓶保存 ， 会使蜂王浆受光照变质 。所以要选棕色等深色玻璃瓶或瓷瓶保存 。
2、密封保存
蜂王浆易被空气氧化发生变质 ， 所以用深色玻璃瓶装入蜂王浆后应尽快密封 ， 并存放在阴凉避光处 。
3、冷藏保存
【蜂王浆怎么保存「蜂王浆怎么保存,能保存多久」】蜂王浆在室温条件下 ， 存放一个月也会变质失效 ， 并产生强烈臭气 。蜂王浆保存在-5至-7℃时 ， 可保存一年 ， -18℃以下可保存数年不变质 。所以蜂王浆宜冷藏保存 。
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