干竹笋储存方法 怎样储存干竹笋1、封藏保存，将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室，笋干可保鲜30天左右 。
2、沙藏保存，在箱子内，铺上一层较湿的沙子，将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉通风处，这样笋干可以保鲜50天左右 。
3、蒸制保存，将竹笋去壳，切成两半后放入蒸锅中蒸熟，然后捞起摊开、风干，放在冰箱冷藏室保存，这样可保鲜15天左右 。
4、盐制保存，在锅里加水和盐，搅拌均匀，煮沸后将竹笋放入锅里，用锅焙干，放入储藏罐里密封保存，这样笋干可以保存2到3年 。
竹笋干怎么保存 竹笋干如何保存1、采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里即可 。
2、鲜笋加盐用锅焙干,再放入储藏罐里密封保存,这样2-3年不会有变质现象的 。
3、想要笋干不变色,一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下,晒得很干,然后放冷库冷藏 。
4、冷藏保鲜笋干笋期较短,上市集中,给加工和运输带来一定的困难 。用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则,笋体蛋白质变性,组织解体,不能食用 。首先对冷库进行消毒 。一般情况下,药剂消毒要选择低毒性的,如2.9%福尔马林溶液,同时避免将有病虫害的笋干带人冷库 。冷藏笋干的堆放力求通风、通气,装笋的器具之间要留有间隙,温、湿度稳定,冷藏期间避免搬动 。不可与其他蔬菜混藏 。笋片冷藏以-18℃较好 。
笋干的保存方法如何保存笋干【干竹笋如何存放「新鲜的竹笋怎么弄干保存」】1、冷藏保存 。笋干可以放入冰箱冷藏保存 。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后，挤出保鲜袋内的空气，再将袋口扎紧，之后将笋干放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右 。
2、冷冻保存 。笋干也可以放入冰箱冷冻保存，在保证笋干表面没有水分的情况下，将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口，之后放入冰箱冷冻层可以保存数月之久 。
3、置阴保存 。此外也可以将笋干放在阴凉、干燥、通风的地方保存，笋干也能在很长一段时间内不出现变质的现象，因为笋干这类干制品本身就不容易变质 。
晒干的笋干怎么保存晒干的笋干可冷藏保存，用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用 。除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可 。
晒干的笋干可冷藏保存，用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用 。除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可 。
笋干怎么保存不发黑 笋干的保存方法1、采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可 。
2、鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象 。
3、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏 。
4、冷藏保鲜笋干笋期较短，上市集中，给加工和运输带来一定的困难 。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用 。
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