3，之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气 。
4，加入肉末继续翻炒至变色 。
5，锅中放入一碗开水，加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾 。
6，加入生抽 。
7，放入少许白糖 。
8，倒入20ml左右的湿淀粉，(大概3勺水配1少的生粉或者玉米淀粉勾兑成的湿淀粉)
9，煮至汤汁粘稠关火，浇上一层芝麻油即可 。
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