荷塘月色是什么菜
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【荷塘月色是什么菜】很多人都在问荷塘月色是什么菜,今天就给大家讲解一下荷塘月色是什么菜 。
荷塘月色是荷兰豆藕片炒木耳 。是一道地道的粤式家常菜,口味偏清淡 。主要食材是荷兰豆、藕片和木耳,味道鲜香、口感脆嫩,还能加入胡萝卜丁、虾仁等使其口感更加丰富 。这道菜,从名字上听就充满了诗情画意,不仅颜色搭配好看,而且做法多样,局限性小 。
粤菜:
即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一 。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) 。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,因此粤菜做法比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心 。
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