装凉拌鸡爪盘子是一道美味又营养的菜品，今天我们将会为大家介绍如何制作这道菜 。以下是装凉拌鸡爪盘子怎么做的详细步骤 。
步骤：
1. 准备好鸡爪和调料 。鸡爪洗净后用剪刀剪去指甲和多余的皮，调料包括酱油、醋、蒜泥、花椒粉、香油等 。
2. 将鸡爪放入锅中加水烧开，焯水10分钟后捞出沥干 。
3. 将调料混合均匀，倒入焯好水的鸡爪中拌匀，腌制30分钟左右 。
4. 准备好盘子 ， 可以选择小碗或者小盘子，将腌制好的鸡爪摆放在盘子中 。
5. 最后撒上适量的芝麻和葱花即可 。
【凉拌鸡爪拼盘装凉拌鸡爪盘子怎么做】1：鸡爪的选购
鸡爪的选购非常重要，选择新鲜的鸡爪 ， 并且要注意鸡爪的大小和形状是否均匀，这样烹饪出来的鸡爪才会更加美味 。
2：调料的搭配
调料的搭配也是关键，酱油、醋、蒜泥、花椒粉、香油等调料都要按照一定比例混合均匀，才能让鸡爪入味 。
3：焯水的技巧
焯水的时间不宜过长，10分钟左右即可，同时焯水后要及时捞出鸡爪并且沥干水分，这样才能保证鸡爪的口感和质地 。
装凉拌鸡爪盘子是一道美味又营养的菜品 ， 制作起来也非常简单 。选购好鸡爪，搭配好调料，掌握好焯水的技巧，就可以轻松做出一道美味的凉拌鸡爪了 。
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