炒拉条是一款受欢迎的面食，而要制作出美味的炒拉条，首先需要掌握面条如何和面的技巧 。下面就让我们来看看炒拉条的面条怎么和面吧！
1. 准备面粉和水
将500克面粉倒入大碗中，加入250毫升温水，搅拌均匀 。
2. 揉面
将揉好的面团放在桌子上，用手掌压扁，然后向同一个方向拉起来 ， 再折叠回去，重复这个过程10-15分钟 ， 直到面团变得柔软有弹性 。
3. 静置面团
将揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，静置30分钟，让面团充分松弛 。
4. 切面条
将面团分成若干小块 ， 用擀面杖擀成薄片，再切成宽约1厘米的面条 。
【拉条面的菜怎么炒炒拉条的面条怎么和面】5. 煮面
将切好的面条放入沸水中，煮至熟透，捞出沥干备用 。
炒拉条的面条怎么和面？只需准备面粉和水，揉面、静置面团、切面条、煮面即可 。掌握了这些技巧 ， 制作出美味的炒拉条也就不在话下了 。
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