怎么判断是活生蚝？对于喜欢吃海鲜的人来说 ， 这是一个非常重要的问题 。因为如果吃到了死亡蚝，不仅影响口感，还有可能会引起身体不适 。那么，如何判断是活生蚝呢？下面就为大家介绍几个简单有效的方法 。
1.观察外壳
活生蚝的外壳应该是紧闭的 ， 没有裂缝或者破损 。如果外壳已经打开，那么很有可能是死亡蚝 。此时可以轻轻敲击一下，如果蚝肉没有反应，就可以基本确定是死亡蚝了 。
2.闻一闻
新鲜的活生蚝应该有一股清香的海水味道，如果闻到的是一股难闻的臭味，那么就需要小心了 。因为这可能是蚝已经开始变质的信号 。
3.看颜色
新鲜的活生蚝应该是灰白色的，而且表面应该滋润光滑 。如果发现蚝肉表面出现了黑色或者黄色斑点，那么就需要注意了 。因为这可能是蚝已经变质的迹象 。
【怎样判断生蚝是活的怎么判断是活生蚝】怎么判断是活生蚝？观察外壳、闻一闻和看颜色是三个简单有效的方法 。只要注意这些细节，就可以轻松判断出是否是新鲜的活生蚝了 。
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