杨梅酒（不加酒的水果酒）怎么做用料：杨梅750g ， 冰糖300g
杨梅酒(不加酒的水果酒)的做法
1. 清水洗干净 ， 用淡盐水浸5~10分钟 ， 再冲洗去盐水 ， 取出控干水份 。
2. 用50度以上的烈酒把每个杨梅再浸一下 ， 目的是杀菌 。浸过杨梅的酒是不要的 。(以免浪费我是倒一点烈酒在碗中 ， 杨梅小量放入浸一下取出再放另一部分杨梅浸)
3. 把玻璃酵素桶洗干净 ， 消毒 ， 抹干水份 。放一层杨梅一层冰糖 ， 再重复以上操作把材料全部一层一层加入(瓶颈不要放太满 ， 留点空间排气) 。然后盖好盖密封保存在阴凉通水处 。
4. 第五天 ， 开始发酵会出有泡泡向上冒 。
5. 一至放置阴凉处放上两个月以后滤出酒液饮用 ， 我一般是5~6月杨梅收获季节开始浸泡至11~12月才饮用口感更佳 。
水果酒不加白酒的制作方法世界上的水果种类数不胜数 ， 经常吃水果也会有益于身体健康 ， 但是经常吃水果也会让人厌烦 ， 所以不少人会将水果做成水果酒 。水果酒的颜色五光十色 ， 晶莹剔透 ， 不仅看起来十分好看 ， 就连喝起来也是酸甜可口 ， 快来看看这12水果酒的酿制方法吧！
1、杨梅酒
12水果酒的酿制方法 ， 盘点12种常见果酒秘制配方
原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶
制作方法：
(1)将杨梅泡在盐水中半个小时 ， 洗净后晾干备用;
(2)将玻璃密封瓶洗干净之后 ， 晾干备用 ，
(3)将杨梅放在玻璃瓶里面 ， 放入适量的冰糖 ， 加白酒没过杨梅2～3厘米高
(4)将玻璃瓶子密封 ， 放在阴凉干燥环境 ， 7天之后就可以饮用了
功效：杨梅酒泡的时间越长 ， 酒味越浓 ， 泡一个月之后风味最佳 。杨梅酒口感酸甜清冽 ， 喝下去还有健脾开胃的功效 。在夏日的时候饮用还能够消食解暑 ， 还有美白养颜的功效呢!
2、蓝莓酒
12水果酒的酿制方法 ， 盘点12种常见果酒秘制配方
原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶
制作方法：
(1)将新鲜蓝莓洗净之后备用;
(2)玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用;
(3)在玻璃瓶里面铺上一层杨梅、垫上一层白糖;
(4)最后在瓶中倒入适量白酒 ， 然后放置2个月之后 ， 发酵成功之后就能饮用
功效：蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒 。很多视力不好的人的家中 ， 都是常备有蓝莓酒的 ， 不仅口感十分的好 ， 还能改善眼睛视力 ， 抗菌消炎 ， 甚至还有美容养颜的神奇作用 。
3、葡萄酒
12水果酒的酿制方法 ， 盘点12种常见果酒秘制配方
原材料：新鲜葡萄、白糖、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将新鲜的葡萄洗干净 ， 晾干后备用;
(2)把密封玻璃瓶洗干净之后 ， 晾干备用;
(3)将葡萄洗净之后 ， 用手捏破之后 ， 放入密封玻璃瓶里面 ，
(4)在玻璃瓶里面倒入适量白糖 ， 然后搅拌均匀;
(5)将装有葡萄的密封玻璃瓶封口 ， 然后放在阴凉干燥环境 ， 半个月之后就可以饮用了
【做杨梅酒可以不放白酒吗 杨梅酿酒不加白酒方法】功效：葡萄酒是一种有益心血管的果酒 ， 也是12水果酒的酿制方法里面最广为人知的了 。它不仅能够美容养颜 ， 还可以抑癌抗瘤和抗辐射作用 。是很多人最喜欢的果酒之一了 。
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