今天我给大家带来的是鹌鹑蛋的家常做法 ， 多吃这个对补脑好 ， 下面抓紧时间和我一起学着做着吃吧 。
鹌鹑蛋的家常做法
昨天去超市买了些鹌鹑蛋 ， 鸡蛋营养丰富大家都知道 ， 但小小的鹌鹑蛋营养价值并不比鸡蛋低 。 多吃鹌鹑蛋的益处多多 ， 对于从事脑力劳动的工作者和学生 ， 它是最佳经济型补养品 ， 常吃健脑补脑 。
特别喜欢茶树菇的香味 ， 看到了新鲜的茶树菇就买了点回来 ， 准备与鹌鹑蛋一起烧 。 茶树菇是一种食用菌类 ， 它的清香浓郁 ， 无论是烹炒还是褒汤都相当的美味 ， 食后令人回味无穷 。
茶树菇烧鹌鹑蛋：
原料： 五花肉 1小块 茶树菇 200克 鹌鹑蛋 250克 胡萝卜 1个 酱油 1勺 料酒 1勺 姜片 3片 油盐 适量
制作：
【鹌鹑蛋的家常做法 健脑补脑就要多吃这个】1、鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟 ， 煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎 ， 煮好后剥壳备用；
2、热锅凉油 ， 放入五花肉进去煸炒；
3、煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒；
4、烹入适量的料酒进去翻炒；
5、再倒入适量的酱油翻炒上色；
6、加入茶树菇继续翻炒；
7、倒入适量的水；
8、加入准备好的鹌鹑蛋；
9、大火煮开 ， 加盖转为小火继续炖煮5-8分钟；
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