银耳红枣粥食疗效果好 ， 养血补虚 ， 健脾益肝 ， 常食健身 。取银耳60g ， 红枣30个 ， 糯米1000个g ， 白糖200g ， 一点盐 。将红枣洗净 ， 放入锅中煮沸 ， 取出枣核 ， 捣碎成泥 。用糯米洗净水浸泡30分钟 ， 用温水浸泡银耳 ， 去根撕成小花 。煮红枣汤 ， 加入糯米和银耳 ， 直到糯米开花 。把枣泥和糖一起煮
鲫鱼
冬天 ， 冷空气袭击人们 ， 应该选择一些温暖的鱼 。鲫鱼平味甘甜 ， 进入胃、大肠经络 ， 具有补虚、温胃进食的作用 。此外 ， 鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和各种微量元素 ， 易于消化吸收 ， 直接炖 ， 是一种很好的补品 ， 适合各种人群 ， 特别是产后、手术后、身体虚弱后 ， 经常吃鲫鱼有利于身体恢复 。
鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼的最佳食用方式之一 。母亲可以吃牛奶 。取鲫鱼、豆腐400克 ， 黄酒15克 ， 精盐、味精2克 ， 葱3克 ， 姜15克 ， 少量水淀粉 ， 适量色拉油 。豆腐片用盐水浸泡5分钟 。鲫鱼涂上黄酒 ， 用盐浸泡10分钟 。加热油 ， 炸姜片 ， 炸鱼 ， 加入适量的水 ， 小火25分钟 ， 然后加入豆腐片 ， 调味水淀粉变薄变稠 。
小寒节气的传统活动
1.探梅
此时腊梅已开 ， 红梅含苞待放 ， 选择梅花的绝佳风景 ， 细细游玩 ， 鼻中有幽雅幽香 ， 神智也会清爽振奋 。
2.冰戏
在中国北方的每个省份 ， 冬天过后 ， 人们都在寒冷地抱怨冰期很长1月到次年4月 。春冬之间 ， 河水结冰厚实 ， 爬犁用于冰上行走 。犁要么由马拉 ， 要么由狗牵着 ， 要么由乘客手里拿着木杆像船一样划以推动人们前进 。
大部分冰面厚的地区都有冰床 ， 可以供游客玩耍 ， 也有穿冰鞋的人在冰面上竞走 ， 在古代被称为冰戏 。宋史有：故事斋宿 ， 幸后园 ， 作冰戏 。《钦定日下旧闻考》记载：西华门西为西苑 ， 名为西苑门 ， 入门为太液池 ， 冬月则陈冰嬉 ， 习劳行赏 。《倚青阁杂抄》中关于北平的旧习俗写道：明时 ， 积水潭里有好事 ， 联十多床 ， 携都篮酒具 ， 铺截锐其上 ， 轰饮冰淇淋 ， 也足乐也 。”
三、南京：吃饭
在古代 ， 南京人有点重视小寒 ， 但随着时代的变迁 ， 现在已经逐渐淡化 ， 现在人们只能从生活中找到一点痕迹 。
到了小寒的时候 ， 老南京一般都是做饭吃饭 ， 做饭.内容不是很一样 ， 有用的短脚黄蔬菜和咸肉片、香肠片或板鸭丁 ， 然后切一些姜和糯米一起煮 ， 非常新鲜 ， 非常美味 。其中 ， 短脚黄、香肠、板鸭是南京著名的特产 ， 可以说是真正的南京菜饭 ， 甚至可以与腊八粥相媲美 。
在寒冷的季节 ， 这也是老中医和中药房最忙的时候 。一般来说 ， 冬天煮的面霜几乎是一样的 。在这个时候 ， 有些人会在春节前后煮一点 。
4.羊肉汤
居民的日常饮食也更注重温暖的食物 ， 如羊肉、狗肉 ， 其中羊肉汤最常见 ， 一些餐馆也推出了当归姜羊肉汤 ， 近年来 ， 一些传统的冬季羊肉菜再现在餐桌上 ， 再现了南京寒冷的冬季饮食习俗 。
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