立春是二十四节气之首 ， 也是春天的开始 。在春回大地之际 ， 养生专家提醒 ， 立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动 ， 也不宜多食酸收之味 ， 饮食上要多吃辛温、甘润的食物 。
春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点 ， 逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳” ， 注意保护阳气 。因春属木 ， 与肝相应 ， 所以在春季养生上主要是护肝 。中医认为肝主情致 ， 因此护肝要从心情着手 ， 养肝的关键就是要保持心情舒畅 ， 防止“肝火上升” 。情绪不宜过于激动、兴奋 ， 要保持愉悦、平和 ， 这有利于疏肝理气 。
立春饮食有讲究
立春过后 ， 在生活习惯上 ， 人们要逐渐晚睡早起 。而且随着气温回升 ， 立春后人们也要逐渐增加户外活动的时间 ， 这可以加快血液循环 ， 有利气血运行 。不过由于立春后天气乍暖还寒 ， 这时比较适合进行节奏和缓的运动 ， 如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动 。
要注意的是 ， 这一时节运动不宜剧烈 ， 不宜大汗淋漓、气喘吁吁 ， 否则可能耗阳气 ， 对养生不利 。而且由于立春后气候仍然干燥 ， 运动时补充水分也是很必要的 。
立春后饮食忌酸
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生 ， 宜食辛甘发散之品 ， 不宜食酸收之味 。在五脏与五味的关系中 ， 酸味入肝 ， 具收敛之性 ， 不利于阳气的生发和肝气的疏泄 ， 饮食调养要投其脏腑所好 ， 即“违其性故苦 ， 遂其性故欲 。
具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等 。
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品 ， 草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等 ， 食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳 。
立春之后饮食忌辣
少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物 。与冬季不同的是 ， 立春后麻辣火锅要少吃 ， 羊肉、狗肉也要少吃 ， 因为这些食物都可能损耗阳气 ， 导致上火 。
什么食物护阳气？
中医认为 ， 春季应该特别注意对肝脏进行保养 ， 以顺应天时 。所以 ， 在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点 ， 适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物 。
立春宜吃的“升发”食物列举
具有辛甘发散性质的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
适宜的调味食物：生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等
宜吃的甘味食物：多食用口味微甜的甘润食品 ， 如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等 。
立春揭开了春天的序幕 ， 是一年中的第一个节气 ， 民间在立春之时的饮食也很有讲究 。北方人在立春之日喜食春饼、和菜 ， 春饼讲究从头吃到尾 ， 叫“有头有尾” ， 民间更有吃萝卜之说 ， 谓之“咬春”；中医认为 ， 春季应特别注意对肝脏进行保养 ， 以顺应天时……
吃萝卜解春困 增强生育机能
在许多地方 ， 立春又叫“咬春” 。北方立春 ， 最具代表性的食品是萝卜 ， 吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式 。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时 ， 无贵贱皆嚼萝卜 ， 名曰“咬春”；清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之 ， 谓可以却春困也 。吃萝卜不仅可以解春困 ， 还可以增强妇女的生育机能 ， 立春萝卜又称为“子孙萝卜” 。
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