食用冻饺子的注意事项
速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下，持续约15分钟冻结，并在冷冻状态下运输、销售 。温度，是影响速冻水饺食用安全的关键因素 。
1、购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整，外观是否质地均匀 。如发现速冻水饺已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，或者包装袋中有较多的冰霜等情况，最好不要购买 。
2、速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻，对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存 。
3、速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月 。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响 。
4、家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，待冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存 。冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间 。
冻水饺要煮多久呢1 冷冻水饺煮几分钟
冷水煮冷水煮饺子，是利用水温的逐渐升高而从内部慢慢加热饺子的，需要的时间会长一些，一般需要煮15-20分钟冷冻饺子才会熟，若是肉馅的饺子煮的时间会有所延长 。
开水煮开水煮饺子是等水沸腾后再下入饺子，煮饺子的时间相对来说较短，一般需要10-15分钟 。
注：没熟的饺子不宜食用，以免对肠胃健康产生影响 。
2 冷冻水饺是开水煮还是冷水煮冷冻水饺可以开水煮也可以冷水煮，具体看个人选择 。若是开水煮冷冻水饺，需要的时间较短，营养物质的流失也较少，但是冷冻水饺和开水的碰撞，对饺子皮有所影响，容易出现破损的情况，不能保证饺子的完整性 。
若是冷水煮冷冻饺子，饺子能在最大限度上保证饺子的完整性，饺子不易出现粘连、破损等情况，但是煮饺子的时间相对要长一些，营养物质的流失也居多 。
3 为什么冷冻水饺煮很久边上还是白的冷冻水饺煮很久边上还是白的有可能是以下原因：
1.采购的过程中，饺子的冷冻链断开过，饺子出现了解冻的情况，导致饺子煮很久边上还是白的 。
2.冷冻水饺在冰箱中存放时间过长，饺子皮的水分流失较多，饺子皮有所干裂，难以煮熟 。若遇到冷冻水饺煮很久边上还是白的，建议用中小火慢煮 。
4 冷冻水饺煮的时候要注意什么煮冷冻饺子时，有以下几点需要注意：
1.不宜一开始就盖锅盖煮饺子，会导致锅内的水蒸气难以排出，饺子皮可能会出现破损的情况 。2
.煮沸时需加冷水，若不加冷水继续煮沸，可能会出现沸水翻滚溢出锅的情况，也会导致饺子破裂，建议煮沸后加3次水 。
3.煮饺子时，应适当用锅铲轻轻的搅拌，以免饺子出现粘连的情况，对饺子的完整性有所破坏
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