作法1.将长檽米和紫糯米清洗 ， 泡茶6钟头；花生仁清洗泡茶6钟头；猪肠衣清洗 ， 泡茶2钟头预留
【米肠蒸多久】2.将虾米音乐清洗 ， 泡软 ， 剁碎 ， 放进锅中进行爆香
3.将调味品及花生仁、红葱酥倒进做法2中拌炒
4.将二种檽米倒进做法3的锅中拌炒匀称为包馅 ， 预留
5.在猪肠衣中灌进少量沙拉油
6.将包馅灌进做法5的猪肠衣中 ， 灌至7-8分满
7.取一根木签 ， 在猪肠衣上戳一些洞 ， 放进开水中滚热一下捞起来
8.将炒锅中的水烧开 ， 将糯米肠放进笼屉 ， 以低火蒸约30分钟就可以取下 ， 修边成小块就可以
米肠蒸多长时间能熟
糯米肠原材料猪小肠1条檽米300g小红葱头40g平菇3朵水1杯半白胡椒粉半小勺生抽3一茶匙五香粉半小勺糖1小勺作法将小红葱头切成片 ， 平菇滚刀块 。进行爆香红葱头以后 ， 添加平菇丁炒香 。添加檽米拌炒以后 ， 添加调味品再次拌炒 。添加水时 ， 炒干就可以 。等檽米制冷时 ， 首先来洗猪小肠 。将2-3瓣大蒜塞进肠内 ， 沿着猪肠衣往下拨 ， 肠里边的污渍便会被发布来 。再自来水清理 ， 直至干净才行 。假如感觉不干净 ， 可再反复姿势 。刚开始清洁灌肠咯 ， 我宝特瓶的上方来清洁灌肠 ， 环境保护又好用 。肠的尾部用木签和线固定不动 ， 刚开始将檽米塞进 ， 直至塞完才行 。将檽米分为六段 ， 再用线系紧 。蒸30分钟就可以 。（我自来水煮 ， 结果发觉水一直跑进猪肠衣里边 ， 造成 猪肠衣裂开 ， 消耗了我的檽米:( 。因此 还是用蒸的好啦:D）
真空米肠加热几分钟真空米肠如果是熟米肠只需要蒸15分钟即可 ， 但生米肠至少要蒸1小时左右才能熟 。米肠是香肠的一种 ， 不建议下锅煮熟 ， 因为煮的过程中会让香味和营养流失到水中 ， 影响米肠的口感和味道 ， 蒸熟是最佳选择 。
米肠是什么
米肠一般指糯米肠 ， 是一种富有创意的米类加工品 ， 将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠 ， 即成为携带方便的糯米肠 ， 也称为米肠 ， 是很普遍的一种小吃 。
米肠一般以蒸为主 ， 之后再切为若干小片 ， 沾甜辣酱、蕃茄酱或酱油膏等调味料食用 。
许多地方过节招待朋友也会准备米肠 。部分北方地区会当做零食食用 。
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