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坚果营养价值高 但并不是多多益善( 四 )

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吃坚果的注意事项
坚果的好处虽然很多，但是坚果也不能多吃，因为坚果里面含有大量油脂的缘故，坚果的热量非常高，吃多了容易导致我们肥胖，心脑血管疾病，所以每天适量的食用100-200g左右就行了 。
而且坚果容易吸收我们的唾液，造成我们口感舌燥上火，所以吃坚果的时候最好多喝水 。
孕妇吃什么坚果好
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坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主，脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂，35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养 。坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 。其中15-20%的优质蛋白质，对于胎儿来说，是身体发育需要的营养成分 。
坚果中丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B5对大脑神经细胞十分有益，而维生素E能促进胎宝宝血管增生和发育 。坚果含有钙、铁、锌多种矿物质，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新陈代谢和智力发育 。同时它也是镁、铜、锰、硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育 。
坚果都有哪些营养吃多了为什么会让身体长胖马上就要过年了，大家开始置办年货，其中坚果零食是必不可少的年货物品 。但近些年人们购买坚果的次数越来越少，主要因为有些人认为坚果属于发胖的食物 。
吃太多的坚果就相当于在喝油，为了保证身体的健康避免肥胖，所以应该杜绝吃坚果 。这样的说法真的对吗？
坚果和人体发胖并没有直接的关系，坚果虽然含有营养很多，但是坚果中的营养价值也非常丰富，含有不饱和酸、蛋白质、碳水化合物等，这些营养物质对身体而言都非常有益处 。有相关的研究表明，坚果不但不会引起发胖，还有助于减肥 。
当然吃任何食物都应该适度，坚果也不例外，适当的吃坚果才有助于身体健康，过量食用会对身体带来危害 。这也是为什么很多人认为吃坚果导致发胖 。
一旦人们吃坚果不节制，把坚果当成饭吃，长时间的吃坚果容易引发上火，甚至带来肥胖危害 。总言之，吃坚果发胖的根本原因就是不控制用量，除此之外，还有一些原因导致吃坚果发胖 。
第一，不吃原味坚果
市面上的坚果种类很多，口味也非常丰富，但建议大家吃原味坚果，原味坚果含盐量比较少，不像炭烧味儿，或者是椒盐味儿，含盐量太多，盐摄入的太多，会对身体带来一定的负担，从而引发变胖的问题 。
第二，不节制吃坚果
吃坚果需要有度，那么这个“度”建议每周摄入量50~70克，每天大约10克左右即可，一旦超过这个用量，很可能出现肥胖的问题 。其中糖尿病患者不要吃太多的坚果，最好不吃，避免病情严重 。
第三，不吃新鲜的坚果
坚果放置时间太久易出现变质，有些人怕浪费认为吃一点没有关系，那就大错特错了，变质的坚果含有黄曲霉素，属于致病物质，吃过变质的坚果对人体伤害非常大，不仅会导致肥胖问题，还可能出现衰老等问题 。
第四，并不是所有人都能吃坚果
坚果营养价值丰富，但并不适合于所有的人，一些特殊人群不建议吃坚果，首先孩童，小孩的气管比较狭窄，坚果的颗粒比较大，在没有家长的看管下吃坚果，很容易呛住，严重会发生窒息的危险 。

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