羊肚菌煲汤放什么材料 羊肚菌煲汤应搭配什么1、材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克 。
2、准备羊肚菌原汤 ， 羊肚菌稍微快速冲洗一下 ， 然后用50度左右的温水 ， 一碗 ， 放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣 ， 放入干羊肚菌 ， 盖上盖子 ， 泡半小时 ， 所得就是原汤 。
3、鸡肉去皮 ， 加料酒绰水去除血末和异味；干菌先泡发 ， 鲜菌要冲洗干净；把肉类 ， 红枣 ， 枸杞 ， 一小薄片姜 ， 羊肚菌原汤 ， 熬1.5-2小时 。
4、然后放羊肚菌炖1小时即可 。
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