1、先把银耳用水泡上 ， 有时就做晚饭前泡上 ， 吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时 ， 长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍 ， 控水 。将银耳黄色的根去掉 ， 用手将银耳撕成小片 ， 待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上 ， 这个不用很长时间 ， 一般十分钟就行了 。然后开始清洗银耳 ， 撕片 。银耳处理好了 ， 莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开 ， 露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水 ， 将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。
4、很快就能闻到红枣的香味了 ， 不过别着急 ， 至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖 ， 依个人口味定 。因为偶买的红枣很甜 ， 所以偶放的很少 。
5、冰糖放入后 ， 搅拌 ， 待几分钟后 ， 香滑美味的养颜汤可以出锅了 。真的很好喝啊！
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊 ， 如果你不是特别喜欢吃银耳的话 ， 泡的时候千万别贪多 。
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